ドクダミ駆除の結果 ~ Apictnyohyyej

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我が地域ではスカンポといって生で食べると酸っぱい茎が幼心に残っていました。若い茎は山菜として食されます。花も下のように色変わりがあります。イヌタデタデ科イヌタデ属、各地の原野などに生える一年草。夏から秋にかけて花穂を着けて紅色の花を咲かせますが、これは花弁では�「食べる」と...

初夏になると、道端、公園や遊歩道の植栽、おうちの庭などで、小さいけれどその膨大な数で圧倒的な存在感を見せる白い花があります。そう、ドクダミ！ 5月〜6月の間、ドクダミ満開の風景をあちこちで目にした方も多いのでは？厳密にいうと、この白い部分は花弁でなく、蕾を保護すドクダミ酒を...

コモンセージもコモンセージの植わっている家には病人はでないと言われるくらいセージの中で1番用途が広い。老化防止殺菌抗菌の若返りはさることながら肉料理や魚料理に欠かせない。ソーセージにもローストビーフにも欠かせない。セージを使ったレシピ・作り方一覧(2...